Hyppää sisältöön



Tervetuloa Puhdasruoka.fi -sivustolle! Täällä voit keskustella kaikenlaisista asioista liittyen ravintoon, terveyteen ja hyvinvointiin, tai sitten voit halutessasi puhua muistakin aiheista. :) Rekisteröitymällä pääset käyttämään kaikkia sivuston toimintoja. Rekisteröityminen on todella helppoa ja nopeaa. Voit myös rekisteröityä vielä helpommin Facebook- tai Twitter-tilisi kautta klikkaamalla sivun oikeassa yläreunassa olevia kuvakkeita.

Kuva

Meijeriteollisuus ja tyydyttynyt rasva

Reijo Laatikainen Mikael Fogelholm Tyydyttynyt rasva Meijeriteollisuus

  • Kirjaudu vastataksesi
11 vastausta aiheeseen

#1 Richard

Richard
  • Authors
  • 1 745 Viestit

Lähetetty 10 tammikuu 2015 - 18:21

Tunnettu hollantilainen epidemiologi, Martijn Katan kirjoittaa meijeriteollisuutta edustavien etu-järjestöjen jekuista, joilla tyydyttyneen rasvan imagoa on pyritty viime vuosina kohentamaan. Lisäksi Katan käy lyhesti sen vankan kivijalkatutkimuksen, jonka pohjalta tyydyttynyt rasva alunperin leimattiin kategorisesti "pahaksi". Tämä kivijalkatutkimus on tieteellisesti yhtä validi tänään kuin mitä se oli 1970-luvulla.

http://www.cspinet.o...overmay2014.pdf

 

Suomessakin vallitsee hyvin vankka assosiaatio Valion omistaman säätiön jakamien palkintorahojen ja rasvahämmennyksen levittämisen suhteen. Palkintorahaa vastaanottaneet Mikael Fogelholm ja Reijo Laatikainen ovat kumpikin antaneet oman panoksensa tyydyttyneen rasvan imagon kohentamiseksi ja rasvakeskustelun hämmäntämiseksi Suomessa. Suomalainen media ei ole liiemmin näistä kirjoittanut. 

http://www.leipatied...8.news?191_o=30


  • Blueteam tykkää tästä
Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
http://healthylongev...-longevity.html

#2 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 11 tammikuu 2015 - 04:21

Q:
Are some researchers intent on
showing that saturated fat does not
cause heart disease?
A:
Unfortunately, yes. In November
2008, the global dairy industry
held a meeting in Mexico City
where they decided that
one of their main priorities was to “neutralize
the negative impact of milkfat by
regulators and medical professionals.”
In my experience, people who work
for dairy companies are very competent,
highly motivated, and hardworking, and
they really believe in milk. When they set
out to do something, they get it done.
Q:
And they wanted to make milk fat
sound healthy?
A:
Yes. They set up a major, well
funded campaign to provide proof that saturated
fat does not cause heart disease. They assembled
scientists who were sympathetic
to the dairy industry, provided these scientists
with funding, encouraged them to
put out statements on milk fat and heart
disease, and arranged to have them speak
at scientific meetings. And the scientific publications we’ve
seen emerging since the Mexico meeting
have helped neutralize the negative image
of milk fat. The industry also attempted to water
down the nutritional guidelines of the
World Health Organization.

  • Richard tykkää tästä
Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#3 Richard

Richard
  • Authors
  • 1 745 Viestit

Lähetetty 11 tammikuu 2015 - 14:33

Täytyy huomauttaa, että kuten todettua, Suomessa vallitsee assosiaatio Valion jakaman rahan ja rasvahämmennyksen levittämisen suhteen, mutta syytekijä suhteesta en ole vielä varma. Oma käsitykseni on se, että sekä Fogeljholm ja Laatikainen ovat suoraan sanottuna vain niin laiskoja ymmärtääkseensä diet-heart tutkimuksen taustat. Mistään huipputason asiantuntijoista ei ole kyse. Voi olla, että Valion raha ei myöskään kauheasti auta sen suhteen että kaverit yrittäisivät innostuneina ymmärtää ja oppia diet-heart tutkimuksen taustat. 


Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
http://healthylongev...-longevity.html

#4 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 13 huhtikuu 2015 - 00:36

Kaikesta huolimatta kova rasva on edelleen selvästi iso verisuonitautien aiheuttaja. Tässä analyysiä rasvasodan taustoista ja syistä mediassa vallitsevaan rasvasotaan:
 
Saturated fat: guidelines to reduce coronary heart disease risk are still valid

 

Omia mietteitä:

 

Joissain populaatioissa havaittuun lähes täydelliseen verisuonitautien puuttumiseen ei ole selvästikään mitään mahdollisuutta päästä syömällä huomattavia määriä kovia rasvoja. Sellaista populaatiota ei ole löydetty eikä tulla löytämään. Jotta väestötutkimuksella saataisiin kovan rasvan haitta täysin näkyviin, pitäisi vertailussa olla iso ero kolesteroliarvossa pitkän ajan yli. Lisäksi vertailuryhmien pitäisi olla verisuonitautin suhteen valikoitumattomia. Tämä on mahdoton toteuttaa homogeenista väestöä tutkimalla.


  • Richard ja Jea! pitää tästä
Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#5 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 16 toukokuu 2015 - 17:40

Herrat Fogelholm ja Laatikainen hermostuivat Facebookissa ihan asiakritiikistä, viestit poistettiin ja bannit tuli. :(


  • Richard tykkää tästä
Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#6 Richard

Richard
  • Authors
  • 1 745 Viestit

Lähetetty 16 toukokuu 2015 - 18:46

Joo,

 

Fogelholm ja Laatikainen on kumpikin niitä maitolobbaajia, joista Martinj B Katan kirjoitti. Ja mikään salaisuushan ei ole, että Valion säätiö näitä on kovasti tukenut rahallisesti, mikä ei tietenkään vielä itse meinaa mitään mitään, mutta hyvä pitää mielessä. 

 

David Katz kirjoitti (kerrankin hyvin), ei mitään hämmennystä, tyydyttyneistä rasvoista. 

http://linkis.com/about.com/VVYiu


Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
http://healthylongev...-longevity.html

#7 Richard

Richard
  • Authors
  • 1 745 Viestit

Lähetetty 18 toukokuu 2015 - 18:30

Ile, 

 

mitä läppää heitit Fogelholmille ja Reiskalle, ennen kun sait bänniä? Noille kahdelle vittuilu on kyllä kuin laittaisi rahaa pankkiin :)

 

Mies, ensimmäisen diet-heart tutkimuksen takana? Cornelius de Langen:

http://www.epi.umn.e...rt-theory-1916/


Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
http://healthylongev...-longevity.html

#8 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 18 toukokuu 2015 - 19:34

Viittasin vaan tähän Valio-kytkökseen, ja sitten arvostelin mm. Reijon taannoisia LDL:n merkitystä väheksyviä kommentteja.

 

Reijo ampui kovilla takaisin, ja Fogel antoi tulitukea. :turned:


Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#9 Richard

Richard
  • Authors
  • 1 745 Viestit

Lähetetty 28 toukokuu 2015 - 16:08

Katan tyydyttyneistä rasvoista, Amerikan dietistien tempauksista ja ravinnon kolesterolista. Diet-heart tutkimuksen fundamentit ovat näyttävät unohtuneen kollektiivisesta muistista osaksi meijeri-, kananmuna ja kananmunalobbareiden aktiivisesta lobbauksesta asian tiimoilta. Suomessa esimerkiksi Fogelholm ja Laatikainen ovat antaneet vahvan panoksensa "uuden" tieteen levittämisessä. 

 

Collective amnesia on dietary fats and LDL-c

http://www.pace-cme....campaign=buffer


  • Blueteam tykkää tästä
Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
http://healthylongev...-longevity.html

#10 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 08 elokuu 2015 - 21:07

Gregerin videot aiheesta. Meijeriteollisuudelle riittää hämmennyksen aikaansaaminen ihmisten mieleen. Luodaan virheellinen kuva, että tyydyttyneen rasvan haitoista olisi muka tieteellistä erimielisyyttä, vaikka sellaista ei ole.

 

 


  • Jea! tykkää tästä
Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#11 cgs

cgs
  • Members
  • 611 Viestit

Lähetetty 09 elokuu 2015 - 01:02

Gregeriltä on näemmä tulossa kirja joskus joulukuussa.

#12 Richard

Richard
  • Authors
  • 1 745 Viestit

Lähetetty 24 elokuu 2015 - 16:55

Gregerin videot aiheesta. Meijeriteollisuudelle riittää hämmennyksen aikaansaaminen ihmisten mieleen. Luodaan virheellinen kuva, että tyydyttyneen rasvan haitoista olisi muka tieteellistä erimielisyyttä, vaikka sellaista ei ole.

 

 

 

 

Joo, mutta onhan meijeriteollisuuden tarinat saanet monia vähemmän meritoituneita "tutkijoita" puolelleeen, Suomessa Fogelholm ja Laatikainen ovat hyviä esimerkkejä. Edellä mainutut ovat mediassa kunnostautuneet "uusien tutkimustulosten" esiintuojina. 

 

Tässä muuten loistava pätkä asiantuntijalta, 

 

 

Diet Heart and Nutritional Epidemiology. Lessons not Learned.


  • Blueteam tykkää tästä
Forks Over Knives and Healthy Longevity: A Missed Opportunity for the Cholesterol Skeptics
http://healthylongev...-longevity.html





myös merkitty yhdellä tai useammalla näistä avainsanoista: Reijo Laatikainen, Mikael Fogelholm, Tyydyttynyt rasva, Meijeriteollisuus

0 käyttäjää lukee aihetta

0 jäsentä, 0 vierasta, 0 anonyymiä käyttäjää