Hyppää sisältöön



Tervetuloa Puhdasruoka.fi -sivustolle! Täällä voit keskustella kaikenlaisista asioista liittyen ravintoon, terveyteen ja hyvinvointiin, tai sitten voit halutessasi puhua muistakin aiheista. :) Rekisteröitymällä pääset käyttämään kaikkia sivuston toimintoja. Rekisteröityminen on todella helppoa ja nopeaa. Voit myös rekisteröityä vielä helpommin Facebook- tai Twitter-tilisi kautta klikkaamalla sivun oikeassa yläreunassa olevia kuvakkeita.

Kuva
- - - - -

Riista ei ole luomua

Luomu Riista

  • Kirjaudu vastataksesi
15 vastausta aiheeseen

#1 Mikko Lahtinen

Mikko Lahtinen

    Administrator

  • Administrators
  • 1 815 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 07:31

Jotkut kauppiaat ovat nyt joulumarkkinoilla mainostaneet välittämäänsä riistalihaa puhtaana luomutuotteena, mutta tämä on viranomaisten mielestä väärin.

– Riistaliha ei täytä luomulihalle asetettuja tiukkoja tuotantomääräyksiä, eikä sitä saa markkinoida luomuna, muistuttaa Elintarviketurvallisuusviraston ylitarkastaja Eeva-Liisa Taskinen.


Lakiin kirjatut luomulihan määritelmät ovat ehdottomia: luomupaisteja tulee eläimestä, jota on ruokittu valvotusti ja tarkistetusti ainoastaan luomurehulla tai -ravinnolla.

– Kukaan ei pysty valvomaan tai vahvistamaan, minkälaista ravintoa riistaeläin metsässä syö, Taskinen selittää.

Eläin on voinut hamuta luonnosta vaikkapa retkeilijöiden jättämiä roskaruokaeväitä, jopa einesjätteitä. Tai metsästäjän riistaruokintapaikalta kaatama peura on voinut täyttää vatsansa ei-luomu-omenilla ja tehokasvatetulla viljalla.

– Sama koskee muun muassa poroa: sekin elää vapaana ei-säännöstellyissä olosuhteissa, joten luomun kriteerit eivät sen ravinnonsaannissa varmuudella toteudu, Eeva-Liisa Taskinen kertoo.

Täydellistä luomuporonlihaa ei todennäköisesti siis ole olemassa, vaikka myyjä kirkkain silmin väittäisi näin.

Myöskään tunturijoesta tai merestä kalastettu vapaa lohi ei ole luomua, mutta Suomessa on tänä jouluna myyty ainakin norjalaista luomulohta. Se on altaassa kasvanutta, viranomaisten hyväksymällä luomurehulla ruokittua kalaa.

Jalostus- ja kasvatustavan epäluonnollisuudesta huolimatta sitä saa sanoa luomuksi.


Viranomainen kieltää: älä sano tätä luomuksi

Silloin tällöin olen itsekin kuullut metsästäjien sanovan, että riistahan on käytännössä luomua, ja ihmetellyt, mihinköhän tämä mahtaa perustua. Eläimet käyvät usein tavanomaisilla pelloilla syömässä, niitä ruokitaan riistaruokintapaikoilla enimmäkseen tavanomaisesti tuotetuilla kasviksilla ja lisäksi metsiäkin lannoitetaan paikoitellen melko mukavasti. Luomukin on joidenkin mielestä ilmeisesti välillä vähän mitä sattuu. Kauppiaalle toki järkevää, jos tällainen luokittelu lisää menekkiä. Kuitenkin kuluttajan huijaamista tuo on ainakin jossakin määrin.

Samaa olen ihmetellyt, kun jotkut höpisevät metsämarjojen ja -sienien olevan käytännössä luomua. Näin ei läheskään aina ole. Jälleen herää kysymys, että mitä virkaa koko luomulla on, jos monien mielestä Yara-lannoitettu mustikka kelpaa luomuksi siinä missä lannoittamatonkin?

No, luultavasti tässäkin huomio keskittyy pilkkua viilaaviin viranomaisiin, mikä toki lisää jutun huvittavuutta entisestään. Kai tämä on sitä ihan tavallista luomu-logiikkaa...

#2 C.G.B. Spender

C.G.B. Spender
  • Members
  • 90 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 07:49

Riista ja mustikat on parempaa kuin luomu, koska riista kasvaa "free rangena" vasasta sonniksi/lehmäksi ja mustikoissa on ainakin vähemmän torjunta-aine jäämiä!

Eläimet käyvät usein tavanomaisilla pelloilla syömässä...


Luomussa eläimet nimenomaan pääsevät sinne pellolle syömään ainakin kesällä. Tavanomaisessa tuotannossa näin ei välttämättä ole, kuten kaikki tiedämme. Siksi ainakin lihat, maidot ja kananmunat on aina parempi ostaa luomuna. Kasviksista ei ainakaan itselle ole niin väliä.

#3 Mikko Lahtinen

Mikko Lahtinen

    Administrator

  • Administrators
  • 1 815 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 07:57

Riista ja mustikat on parempaa kuin luomu.


Se ei nyt ole merkittävää. Kiinnostavaa on se, että suhteellisen tiukat ehdot omaava luomu venyy joidenkin mielessä milloin mihinkin. Missä logiikka, jos tavanomaisella pellolla säännöllisesti ruokaileva riistaeläin kelpaa luomuksi, mutta luomusialle ei tavanomaisesti tuotettua rehua saa antaa?

Luomussa eläimet nimenomaan pääsevät sinne pellolle syömään ainakin kesällä.


Mutta niitä ei todellakaan laiteta tavanomaisesti viljeltyyn viljapeltoon tai nurmeen aterioimaan.

Tavanomaisessa tuotannossa näin ei välttämättä ole, kuten kaikki tiedämme.


Se vähän riippuu. Suomen navetoista suurin osa taitaa edelleen olla parsinavettoja, vaikka pihatot ovatkin yleistyneet. Tällaisissa tapauksissa lehmät on pakko päästää kesäisin ulos tavanomaisessakin tuotannossa.

Luin nuo kommentit hetki sitten. Sitähän se, mitä arvata saattaa...

#4 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 10:21

Riista kuitenkin luonnonmukaisempaa kuin luomu. :)
Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#5 Mikko Lahtinen

Mikko Lahtinen

    Administrator

  • Administrators
  • 1 815 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 10:31

Riista kuitenkin luonnonmukaisempaa kuin luomu. :)


Heh, miksi sitä ei sitten myydä ihan riistana, vaan pitää yrittää huijata kuluttajia...

#6 Blueteam

Blueteam

    Administrator

  • Administrators
  • 3 474 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 10:35

Kuluttajat lukevat sanan luomu, joka laukaiseen ostoreaktion. Riistasta tulee naisille mieleen vain joku kivääri, jolla ammutaan eläin raa'asti kuoliaaksi.
Health is a crown worn by the healthy people on their heads.

#7 Puuha-Pete

Puuha-Pete
  • Members
  • 313 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 11:39

Ei siinä mistään huijaamisesta ole kysymys. Kaikki eivät vaan ymmärrä sanan luomu merkitystä samoin. Sana luomu on arkipäiväistynyt ja sitä käytetään puhekielessä tarkoittamaan kaikenlaista luonnonmukaista ja luonnollista, esim. "luomutissit". Tässä mielessä riista on hyvinkin luomua. Mutta elintarvikeviranomainen tarkoittaa luomulla nimenomaan direktiivien mukaista sertifikaatin saanutta elintarviketta ja sitähän riistalla ei luonnollisestikaan voi olla. Ja ruokaa myydessä se on nimenomaan elintarvikeviranomaisen näkemys mikä painaa. Eli, riistaa ei myydessä saa sanoa luomuksi, kun se elintarvikelainsäädännön mielessä ei sitä ole. Ja kun tämä asia nyt kaikille kerrotaan, niin jatkossa tuskin kovin moni niin tekeekään. Ei tässä käsittääkseni ole sen kummemmasta kysymys.

Mitä tuohon riistan "luomuuteen" ruokavalion puolesta tulee, niin syödyn viljan ja ruokintapaikkojen ruuan osuus ruokavaliosta lienee yleensä sen verran pieni, että tuolla ei taida suurta merkitystä olla minkään kannalta. Kyllä se hirvi edelleenkin syö pääosin niitä puiden vuosikasvaimia ja vastaavaa. Ja peuroille viedyt omenat on käytännössä "luomua", kun ne yleensä on kotipuutarhan puista tippuneita. Kyllä minä ainakin miellän riistan kaikin puolin "luomummaksi" kuin virallisen luomulihan.
Hatun alla jättikokoinen orgoniitti, eli liekitetään valuet next levelille!

Richard ei ole hyvä ihminen.

#8 Mikko Lahtinen

Mikko Lahtinen

    Administrator

  • Administrators
  • 1 815 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 11:52

Ei siinä mistään huijaamisesta ole kysymys.


Eiköhän kauppiaan tulisi tietää kriteerit tämän asian suhteen. Jos tietoisesti myy ei-luomua luomuna, niin kyseessä on mielestäni huijaus.

Kyllä se hirvi edelleenkin syö pääosin niitä puiden vuosikasvaimia ja vastaavaa.


Osa näistä kasvaa kemiallisten lannoitteiden avulla, kuten myös heinistä ja jäkälistä.

#9 Puuha-Pete

Puuha-Pete
  • Members
  • 313 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 12:28

Eiköhän kauppiaan tulisi tietää kriteerit tämän asian suhteen. Jos tietoisesti myy ei-luomua luomuna, niin kyseessä on mielestäni huijaus.

Toki tulisi tietää. En tiedä millaisista kauppiaista tuossa oli kysymys, minulle ainakin syntyi mielikuva jostain hiukan torikauppiastyyppisesti pienmyyjästä. Tuskin mikään citymarket on tuollaista termiä käyttänyt.

Osa näistä kasvaa kemiallisten lannoitteiden avulla, kuten myös heinistä ja jäkälistä.

Kysymys onkin lähinnä siitä, että kuinka suuri osa ja kuinka suuri merkitys tuolla on kokonaisuuden kannalta. Sanoisin, että aika pieni.
Hatun alla jättikokoinen orgoniitti, eli liekitetään valuet next levelille!

Richard ei ole hyvä ihminen.

#10 C.G.B. Spender

C.G.B. Spender
  • Members
  • 90 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 16:09

Se ei nyt ole merkittävää. Kiinnostavaa on se, että suhteellisen tiukat ehdot omaava luomu venyy joidenkin mielessä milloin mihinkin. Missä logiikka, jos tavanomaisella pellolla säännöllisesti ruokaileva riistaeläin kelpaa luomuksi, mutta luomusialle ei tavanomaisesti tuotettua rehua saa antaa?


Joo, no tätä en ymmärrä itsekkään. Ei se possu varmaan välitä onko rehu luomua vai ei.

Mutta niitä ei todellakaan laiteta tavanomaisesti viljeltyyn viljapeltoon tai nurmeen aterioimaan.


Minulla oli tässä lähinnä ajatuksena jaloittelutila ja mahdollisuus toteuttaa lajityypillistä käyttäytymistä.

Se vähän riippuu. Suomen navetoista suurin osa taitaa edelleen olla parsinavettoja, vaikka pihatot ovatkin yleistyneet. Tällaisissa tapauksissa lehmät on pakko päästää kesäisin ulos tavanomaisessakin tuotannossa.


Niinpä, lehmien pidossa taitaa vielä olla jotain tolkkua, varsinkin jos parsinavetoista päästäisiin eroon. Harmi, että sama ei koske kanoja ja possuja.

#11 Mikko Lahtinen

Mikko Lahtinen

    Administrator

  • Administrators
  • 1 815 Viestit

Lähetetty 21 joulukuu 2011 - 16:50

Minulla oli tässä lähinnä ajatuksena jaloittelutila ja mahdollisuus toteuttaa lajityypillistä käyttäytymistä.


Itse olen kirjoitellut lähinnä virallisesta luomusta, jonka säännöstöön kuuluu paljon muutakin kuin ulkoilu.

Niinpä, lehmien pidossa taitaa vielä olla jotain tolkkua, varsinkin jos parsinavetoista päästäisiin eroon. Harmi, että sama ei koske kanoja ja possuja.


Toisaalta monissa maissa, joissa pihatot ovat yleistyneet, ovat myös vaikeat sorkkasairaudet lisääntyneet merkittävästi. Ei sekään mikään ongelmaton vaihtoehto ole. Lisäksi lypsylehmien elinikä on laskenut viimeisten vuosikymmenien aikana merkittävästi. Väitetyistä parannuksista huolimatta. Jos nyt omin sanoin summaisin hieman yleistäen Suomen karjatalouden, niin törkeää eläinrääkkäystähän se. Mitäpä sitä turhaan kaunistelemaan.

#12 hannav

hannav
  • Members
  • 90 Viestit

Lähetetty 22 joulukuu 2011 - 08:40

Meillä syöty liha on 95 %:sti riistaa + tuttavien maatilalla omaan tarpeeseen pihakasvatettua possua ja itse KOEN nämä luomulihaksi. Toki tiedän, että kumpikaan ei täytä virallista luomumääritelmää. Eipä tuon lihan käsittelykään menisi läpi virallisista kriteereistä :-)) Pidän kuitenkin näitä paljon parempina vaihtoehtoina kuin esim. bulkkiluomupossua joka ruokitaan brasiliasta rahdatulla "luomusoijalla" mutta joka täyttää viralliset kriteerit. Tähän vielä lisättäköön, että itse olisin ekologisista syistä vähintään lakto-ovo jos en sattuisi olemaan intohimoisen metsästäjän kanssa naimisissa :-) Ja jos riistaliha loppuu saatavilta niin silloin vaihdan kasvisruokavalioon.

#13 hannav

hannav
  • Members
  • 90 Viestit

Lähetetty 22 joulukuu 2011 - 08:52

Edelliseen lisäisin vielä meidän pihalle nyt syksyllä kotiutuneet lihakanit, jotka saavat tällä hetkellä ihan tavan rehua ja heinää. Toki kesällä syövät lähinnä oman pihan tuoretta josta ainakin itse tietää mitä maahan on laitettu ja mitä ei. Eli lähinnä sadevettä on käytetty lannoitukseen :-) Mutta ainakin lähiruokaa ovat ja varman päälle tietää niiden elinolosuhteet. Söpöjä vain ovat ja olenkin todennut, että jos en pysty niitä syömään niin sitten vakavasti harkitsen kasvisruokavalioon siirtymistä...

#14 Mikko Lahtinen

Mikko Lahtinen

    Administrator

  • Administrators
  • 1 815 Viestit

Lähetetty 22 joulukuu 2011 - 09:19

Meillä syöty liha on 95 %:sti riistaa + tuttavien maatilalla omaan tarpeeseen pihakasvatettua possua ja itse KOEN nämä luomulihaksi.


Ymmärrän kyllä, mitä ihmiset tarkoittavat, kun puhuvat riistasta ja vastaavista luomuna. En vain pidä sitä kovin mielekkäänä, koska se sekoittaa asiaa entisestään. Kaupoissa myytävältä luomulta kuitenkin vaaditaan suhteellisen tiukkaa valvontaa sertifikaatin saamiseksi, ja tätä ei voida ikinä saavuttaa riistan kohdalla. Olisi paljon parempi keksiä sitten kokonaan uusi termi tälle, jos riista ei kauppiaille syystä tai toisesta kelpaa.

Ja niin, riistan ja luomulihan myynti on kovin marginaalista, joten tuskinpa tämä elämää suurempien asioiden joukkoon nousee. Luin jutusta 100+ ensimmäistä kommenttia, ja niiden perusteella vaikuttaa siltä, että asiaan liittyy paljon virheellisiä käsityksiä ja kiukkua viranomaisia kohtaan. Se hieman ihmetyttää, koska käsitteiden tunnepohjainen sekä lähes mielivaltainen laajentaminen vie tavallaan tarkoituksen tarkasti määritellyiltä tuotteilta.

#15 hannav

hannav
  • Members
  • 90 Viestit

Lähetetty 22 joulukuu 2011 - 09:44

En minäkään hyväksyisi kaupallisessa käytössä luomu-termiä ellei täytä virallisia kriteerejä. Itse kyllä koen termin "riista" luomua positiivisempana juuri noiden bulkkiluomutuotteiden takia. Vaikka tietyssä mielessä riista -termiäkin on alettu venyttämään vähän liikaa. Esim. tarhakasvatetusta sakasanhirvestä tehtyä käristystä en pitäisi "riistakäristyksenä" vaikka useammat ravintolat tällaista markkinoivat. Itse asiassa mielestäni ihan aiheellista keskustelua! Vaikka toki kuten Mikko sanoit ismpiakin huolenaiheita tästä maailmasta löytyy..

#16 Panu

Panu
  • Members
  • 696 Viestit

Lähetetty 27 joulukuu 2011 - 13:33

Viranomainen tekee mitä viranomaisen pitää tehdä. Itse käytän termejä näin:

- Luomu on aina kasvatettua.

- Ei-kasvatettu on villiä. Tämä termi sopii sekä kasveihin, että eläimiin (kala/riista). Tämän termin sisällä voidaan sitten keskustella kuinka villiä ja luonnollista mikäkin on eli esim. mitä eläimet ovat syöneet ja onko mustikkametsää lannoitettu.

Perussääntönä syön mieluiten villiä ja toiseksi mieluiten luomua. Tämä ei päde aina esim. itämeren saasteiden takia. Lohta löytyy kaupasta tehotuotettuna, luomuna ja villinä. Ostin juuri ruotsalaisen poron lihaa, myyjän mukaan nämä porot olivat eläneet villinä ja vapaana. Hänen mukaansa Suomessa viimeisinkin paliskunta on siirtynyt ruokkimaan poroja rehulla ja melassilla. Tästä olisi kiinnostavaa saada luotettavaa lisätietoa.





myös merkitty yhdellä tai useammalla näistä avainsanoista: Luomu, Riista

0 käyttäjää lukee aihetta

0 jäsentä, 0 vierasta, 0 anonyymiä käyttäjää